雜糧粉加盟大橋食品帶您了解紅豆:
紅豆,在全國各地均有分布,主產云南、貴州、廣西、廣東等地。古文學中常用來表達相思之意,有很高的營養價值。其中含高蛋白、熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、硒等活性成分,是典型的高鉀食物,有健脾益腎、利尿消腫的功效。
1、健脾益腎:紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,可用于肺燥、干咳,提升內臟活力。
2、促進乳汁分泌:紅小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母宜多吃紅小豆,可促進乳汁分泌。
3、利尿消腫:紅小豆含有較多的原皂角甙,可刺激腸道,具有很好的利尿作用,適用于心源性和腎源性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等癥的輔助食療。
4、調節血糖:體內缺鉀會引起糖量減退,導致血糖不易被控制,而紅小豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖。此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂,調節血糖的作用。
5、補血養血:紅小豆富含鐵質,具有補血、促進血液循環,是貧血患者的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者,可以吃紅小豆來補血。古代生育過后,會喝紅豆湯來補血,效果極佳。